Trött...

Trött dag idag. Vi var hos P & P igår och fick god mat och gott vin. Det blev väldigt sent. Vi blev bjudna på en väldigt god gryta - Carambagryta. Detta receptet hittade jag på nätet. Jag tror det är samma:

Carambagryta - 6 pers.


Ingredienser
1 kg benfri nötbog eller högrev
3 msk smör
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
3 dl vatten
2 msk soja
2 köttbuljongtärningar
4 vitlöksklyftor
6 tomater eller 1 burk hela tomater
100 g caramba eller kabanosskorv  (ölkorv)
200 g färska champinjoner
1 dl svarta oliver

Redning:
½ dl vatten,
2 msk vetemjöl
1 dl grädde

Gör så här

Skär köttet i 2 cm stora bitar. Bryn dem i en stekpanna och lägg över dem i en gryta. Salta och peppra. Häll över vattnat och sojan. Lägg ner köttbuljongtärningarna. Skala och hacka vitlöksklyftorna och tillsätt dem. Skålla de färska tomaterna. Skär tomaterna i bitar och lägg dem i grytan. Låt grytan sjuda 40 minuter. Skär korven i bitar. Stek champinjonerna i smör. Lägg ner korv, champinjoner och oliver i grytan. Blanda samman redningen och rör ner den i grytan. Låt grytan sjuda 5 minuter. Smaka av. Servera med potatis eller ris och sallad.

Nu har vi varit ute och gått i en timma och hämtat Al, som stannade kvar och lanade hos F. Om en stund ska han åka med klassen och bowla. Han är minst lika trött som jag.
Ha en trevlig dag.